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한 번 먹으면 버릇이 되는…한국 「신 라면」이란

신 라면(클릭으로 확대)  한류나 격신붐은 일단락한 감이 있지만, 고추나 김치의 피릭으로 한 자극이 오래가는 한국요리는 완전히 정착.일본의 국민식 라면의 세계에서도, 한국발의 라면은 뿌리 깊은 인기.한 번 먹으면 버릇이 된다고 평판의 한국 라면이란.

 한국에서도 와도 파퓰러인 라면이라고 하면, 농심의 「신(신) 라면」=사진상.특징은, 비프의 맛이 좋다는 느낌과 한국산 고추의 매움이 조화를 이룬 스프와 코시가 있는 태면.한국에서는 즉석면의 판매 쉐어 73%, 라면=신 라면이라고 하는 만큼 정평중의 정평이다.

 1986년에 탄생한 신 라면은, 3개월에 1500만식, 1년간에 9000만식의 매상을 기록.서울 올림픽이 개최된 88년에 일본에 상륙해, 지금은 70개국 이상으로 판매되고 있다고 한다.

 「일본에서 판매를 시작한 당초는, 한국이 괴로운 계 라면이라고 하는 진기함으로부터 손에 드는 사람도 많았다.그러나, 2002년의 축구 한일 월드컵배나, 그 후의 한류붐이 순풍이 되어, 한국 식재가 일본에 침투해서, 신 라면도 하나의 브랜드로 해서 인지되게 되었습니다.지금 매상도 연간 약 23억엔.당초의 5배정도로 될까요」라고 농심 재팬 영업부의 이?재부장.

도쿄·신오오쿠보의 슈퍼 「한국 광장」에서는 40종 이상의 한류즉석면이 모이다(클릭으로 확대)
도쿄·신오오쿠보의 슈퍼 「한국 광장」에서는 40종 이상의 한류즉석면이 모이다(클릭으로 확대)
 작년, 동사가 실시한 인터넷 조사에 의하면, 46.1%가 「고추계의 매운 맛을 좋아해」로, 63%가 「김치를 집에서 먹는다」라고 회답.신 라면도, 20-40대를 중심으로, 10대에서 60대까지의 40%이상으로 넓은 세대에 인지되어 3명에게 1명은 먹은 경험이 있다고 하는 결과였다.

 인기의 이유는, 「혀가 피리피리 하는 괴로움으로, 또 먹고 싶어진다」 「괴로움이 점점 맛이 좋다는 느낌으로 바뀌어간다」 등.본고장의 괴로움과 맛있음에 빠지는 것 같다.

 「신 라면은, 면과 스프를 함께 넣어 삶는 것.처음은 만드는 방법이 알려지지 않았기 때문에, 스프를 후 넣어 하는 사람도….거기서, CM나 이벤트로, 기본적인 만드는 방법이나 삶어도 면의 코시가 무너지지 않는 특징을 살린 레시피를 소개하거나 했습니다.먹는 방법의 바리에이션의 풍부함도 평가되는 요인이라고 생각합니다」(이 부장)

 동 실전, 괴롭고 맛있는 한국 라면으로 신체의 심으로부터 핫이 되어!

 지금, 대부분의 대형 슈퍼에는 놓여져 있는 신 라면이지만, 다른 종목도 시험해 보고 싶은 방향으로.

 진폭 변조·비-M·재팬이 전개하는 「에이피·엔타」에서는, 도쿄, 사이타마의 전5 점포에서, 신 라면 캠페인을 실시중.그 밖에도 비프 스프의 맛이 좋다는 느낌과 산뜻한 괴로움이 매력의 「안손탄멘」이나, 있어 모기장 새우등의 스프에 고기의 맛이 좋다는 느낌이 조화를 이룬 도구 많이 「있어인가 짬뽕」, 몸에 상냥한 올리브 오일을 사용한 한국풍쟈쟈면 「체파게티」 등 다채로운 한국면을 겟트 할 찬스.

 약 2000 종류의 한국 식재를 취급하는 도쿄·신오오쿠보의 「한국 광장」에서는, 즉석면도, 봉투와 컵을 합해 40 종류 이상도 있다.

 「괴로운 계에 약한 사람에게는, 우골을 삶은“곰탕 라면”이나, 감자로 재배한 떡떡면이 특징의 콩소메 풍미“캄쟈라멘”등이 인기입니다」라고 카토 다미꼬 주임.

 모두 한글 표기의 상품도 많아, 사는 것을 잊은 한국 선물의 추가에 구입하는 케이스도.

 【“궁극의 조리법”전수】

각각이 독자적인 레시피를 가지고 있는 것도 신 라면 인기의 비밀(클릭으로 확대)
각각이 독자적인 레시피를 가지고 있는 것도 신 라면 인기의 비밀(클릭으로 확대)
 신 라면에 빠져 끝과거 2년, 매일 아침과 같이 500식을 싶은들 나막신 기자가 시행 착오의 끝, 간신히 도착한 독단과 편견의 궁극 조리법을 전수한다.

 대리에 있는 만드는 방법과는 달라, 물로부터 익혀 내는 것이 포인트.냄비에 물 400 cc정도, 닭고기 코마끊어져(가죽 등 베타) 2~3끊어져 양배추 파 잘라, 양파 슬라이스, 생 표고버섯 슬라이스 등 적당량을 넣어 그 시점에서 스프 분말과 첨부의 화약도 던지고 나서 , 조용히 점화한다.부글부글 익어 서면, 면을 입, 자포자기했더니 날달걀을 떨어뜨린다.그리고는 불기운과 시간으로, 국물 많은 적은을 조정.

안이하게 인스턴트 속재료를 이용하는  방법도 있다(클릭으로 확대)
안이하게 인스턴트 속재료를 이용하는 방법도 있다(클릭으로 확대)
 한층 더 조리에 앞서는 1시간전, 레토르트의 라이스 팩을 전자 렌지로 틴 해 방치한 찬밥을“반찬”으로 해 먹는다.아, 쌓이지 않는((c) 어 무늬 진노스케씨).

 고기는, 우돈외 새우, 가리비도 시험했지만, 닭이 제일이었다.무얇게 썰기나 슬라이스떡나 하사다.단맛이 나오는 양배추, 양파는 꼭 갖고 싶다.

 수고를 싫어하는 독신자는, 건조 팩의 「된장국의 도구」라고, 우동용의 인스턴트 「써 올려」가 편리하게 여긴다.그런데도 닭고기와 알, 찬밥은 등다 하는거야.

ZAKZAK 2007/11/26

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    대니짱 2007.12.18 08:51

    솔직히 신라면은 많이 먹었는데... 자꾸 먹으면 먹을수록 미원 맞이 너무 나서 요즘은 안먹어요 ^^

    첨에 사람 입맞을 유혹하기는 좋은듯하나 자꾸 먹어서 그런지 신라면 먹으려면 속이 울렁울렁.. 솔직히 저는

    집에서 음식을 먹을때 조미료,미원 안넣고 먹어서 그런지 좀 느끼해서 목 먹겠더라구요...

    지금은 새우탕 먹고있네요 ㅎㅎ
    알아서들 자~~~~~알 선택해서 드세요 ^^

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    낙엽타는향기 2008.01.30 21:33
    저도 새우탕 좋아하는데...
    대학때 매점에서 계란과 함께 즐겨먹었었던
    그 새우탕!!
    전 그렇게 지극히 평범한 학생이였죠ㅋㅋ

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